重於精緻農業(農、漁、畜牧與食品加工)與生物科技(保健食品、化妝品)產業與為主要核心培育領域，整合雲、嘉、南二縣二市與鄰近工業區及產業園區之廠商整體產業技術升級與市場行銷輔導，結合嘉義產業創新研發中心，並吸引更多有潛力、創意的教師與校友企業團隊投入跨領域共同合作研發，結合中央與地方政府資源以協助相關產業技術升級與永續經營，為地方創造更優質的產業經營輔導與技術支援環境，以活絡地方經濟發展與增加更多就業機會與政府稅收，推動產業發展並鏈結西部科技走廊，打造與全球產業脈動同步，打造國際合作之平台。