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公司介紹 |
榮町市場是原全買賣場二代轉型,以食安議題出發所營造出新型態社區型市場,目前的經營主軸分為四個區域:
1.「榮市集」以推廣販售政府標章、自然農法、有機認證等當季蔬菜水果及履歷認證及產地來源證明的漁畜產品,全區以彩色貨櫃市集方式呈現,在嘉義甚至全台灣堪稱是第一座這樣的經營型態。
2.「十豆家烘焙坊」則延續曾獲得嘉義十大伴手禮人氣獎及獲頒優良評鑑糕餅業的基礎。從自行研製的紅豆酥、綠豆酥到增加較為健康型態的日常麵包販售,除提升傳統甜麵包品質做出減少油膩降低糖份的口感外,還特製出牛奶哈斯及7種多穀物系列麵包,含有黑豆、紅豆、花生、台中大甲芋頭及台農57號地瓜等都是
每天新鮮亨煮去油少甜的傳統內餡。
3.「嘉鄉味」自詡為在地人的自慢家常菜料理,每天有熱呼呼的便當及時令熟食,更有新研製的健康菜販,如:茶油雞販及海帶芽飯。聽著一群媽媽大姊熱情招呼聲,會像在家裡吃飯依樣自在開心。
4.「春泱。粗實宴」為推廣進入榮町市場裡各樣友善生產者的農漁畜牧食材,以異國異地風味的饗宴體現裸食與食物銀行的粗食概念,有北非燉煮陶鍋的簡餐及安心健康的時令鍋物,在看似異國莊園的氛圍中輕鬆享用在地節氣料理的餐廳。
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